ריזוטו פטריות ותרד

Recipe author: שף אבי ביטון
32_silverwear קל
33_time 30 דקות
ניסיתם את המתכון ואהבתם ?
ספרו לנו איך יצא!

מצרכים ל4 מנות:

 

500 גרם אורז יסמין וילי פוד

1 בצל בינוני פרוס דק

300 גרם פטריות שמפיניון טריות חתוכות דק וילי פוד

2 שיני שום קצוצות

2 כפות חמאה צרפתית

1 גזר חתוך לקוביות

חופן תרד חתוך לרצועות

80 גרם גבינת פרמזן מגורדת Zanetti

250 מ”ל שמנת מתוקה

עלים מ-3 ענפי טימין

750 מ”ל ציר ירקות

קממבר

מוצרי וילי פוד במתכון

אופן ההכנה:

  1. בסיר בינוני שמים חמאה. מוסיפים בצל, פטריות, שום וגזר.
  2. מוסיפים את האורז העגול ואת ציר הירקות (כל פעם מוסיפים מצקת אחת ומערבבים).
  3. טועמים את הריזוטו. בודקים שהוא חצי מוכן (הוא אמור להיות במרקם נגיס ולא רך מאוד)
  4. מוסיפים את השמנת וגבינת הפרמזן.
  5. מבשלים עוד כ-10 דקות מוסיפים את התרד
  6. מתבלים במלח ופלפל ומגישים.
10_pot

מתכונים נוספים

כנאפה בניחוח מי וורדים וגבינת מוצרלה

32_silverwear קל 33_time 15 דקות

פילה דניס בחמאה מתקתקה צ’ילי וסויה

32_silverwear קל 33_time 40 דקות

ערמונים מתוקים בחמאה וקצפת

32_silverwear קל 33_time 15 דקות