רולדת פרגיות עם עלי גפן ממולאים באורז וסלט עגבניות חריף
ניסיתם את המתכון ואהבתם ?
ספרו לנו איך יצא!
מצרכים:
600 גר’ פרגית עוף, משוטחת לשניצלים בעובי חצי ס”מ
5 כפות שמן זית
כפית שטוחה בהרט
כפית פפריקה מתוקה
חצי כפית כמון טחון
קורט מלח
עלי גפן ממולאים באורז PALIRRIA
3 עגבניות, חתוכות לקוביות Del Monte
1/2 צרור כוסברה, קצוץ גס
פלפל חריף ירוק, קצוץ דק (אפשר יותר או פחות, לפי הטעם)
בצל סגול בינוני, קלוף וקצוץ דק
80 מ”ל מיץ לימון
3–4 כפות שמן זית
מלח, לפי הטעם
מוצרי וילי פוד במתכון
אופן הכנה:
- פותחים את קופסת עלי הגפן ומסננים את הנוזלים.
- מתבלים את הפרגיות בשמן ובתבלינים.
- מסדרים את הפרגיות המתובלות על גבי נייר אפייה בצורה חופפת ויוצרים מעין משטח אחיד של פרגיות לגלגול.
- מסדרים את עלי הגפן בשורה במרכז משטח הפרגיות ומגלגלים בעזרת נייר האפייה ליצירת רולדה.
- עוטפים את הפרגיות ברדיד אלומיניום ומהדקים לצורת נקניק.
- אופים בתנור בחום של 160 מעלות 35–45 דקות, עד שבשר הפרגית מבושל לחלוטין.
- מוציאים מהתנור ונותנים לחבילה להתקרר מעט.
- פותחים את החבילה ופורסים לפרוסות יפות.
- מערבבים את כל חומרי הסלט ומתבלים במלח ולימון לפי הטעם.
- מגישים את הסלט לצד הבשר.
מתכונים נוספים
כנאפה בניחוח מי וורדים וגבינת מוצרלה
קל
15 דקות
פילה דניס בחמאה מתקתקה צ’ילי וסויה
קל
40 דקות
ערמונים מתוקים בחמאה וקצפת
קל
15 דקות
