פילה בקר ביין אדום עם ערמונים עסיסיים
ניסיתם את המתכון ואהבתם ?
ספרו לנו איך יצא!
מוצרי וילי פוד במתכון
אופן ההכנה:
- מחממים 2 כפות שמן זית במחבת רחבה.
- ממליחים ומפלפלים את הנתח ומפזרים עליו את הטימין.
- מכניסים את הפילה למחבת וצורבים היטב מכל צדדיו.
- בקערית מערבבים חומץ בלסמי, רוטב סויה, סוכר חום ויין אדום יבש ויוצקים למחבת.
- ממשיכים לצרוב את הבשר על להבה גבוהה ולאחר מכן מעבירים עם הנוזלים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות.
- חותכים פטריות שמפיניון לרבעים ופטריות פורטובלו לקוביות גדולות. מחממים 2 כפות שמן זית במחבת ומטגנים את הפטריות עם שיני שום, מלח ופלפל מספר דקות.
- מוסיפים את הערמונים, הסילאן והיין ומבשלים 10 דקות.
מתכונים נוספים
כנאפה בניחוח מי וורדים וגבינת מוצרלה
קל
15 דקות
פילה דניס בחמאה מתקתקה צ’ילי וסויה
קל
40 דקות
ערמונים מתוקים בחמאה וקצפת
קל
15 דקות
